A apicultura sempre foi desenvolvida na região, tradicionalmente para consumo próprio ou como complemento dos magros salários obtidos da actividade agrícola e da pecuária. A aposta da ADEFS nos produtos endógenos, com especial foco no mel, através da criação de um Agrupamento, fruto da percepção do potencial da actividade para o desenvolvimento económico da região, levou a que a Associação projectasse uma melaria destinada aos aderentes. Esta infraestrutura, dotada de equipamentos avançados e com uma capacidade de processamento de 1200Kg/ dia, facilitará a extração e preparação do mel para venda, assegurando elevados padrões de qualidade e uma normalização da produção necessárias para a sua futura certificação, que permitirá uma valorização do produto e abrirá novas perspectivas para a actividade.